Рецепти за окрошку
Окрошка са кобасицом у води са мајонезом и сирћетом
За оне који не воле квас и ферментисане млечне производе, окрошка направљена од воде, мајонеза и сирћета је право спасење током летњих врућина!
Окрошка са ротквицом и кромпиром у води
Окрошка са ротквицом и кромпиром у води са мајонезом неће бити ништа мање зачињена од класичне окрошке са квасом.
Јерменска окрошка
Јерменска окрошка са мацони и краставцем је необично јело које ће вас савршено освежити у летњим врућинама.
Окрошка са водом, мајонезом и лимунском киселином
Окрошка са водом, мајонезом и лимунском киселином задовољиће оне који нису баш наклоњени квасу и ферментисаним млечним производима.
Окрошка са млеком
Окрошка са млеком је лагана и освежавајућа верзија добро познате летње супе за оне који не воле квас и додатне калорије.
Окрошка са павлаком
Окрошка без кваса или кефира? Сасвим је могуће, па чак и укусно! Окрошка направљена од павлаке и воде са лимунском киселином је дивно освежење по врућини.
Окрошка салата
Окрошка салата је начин да уживате у свом омиљеном укусу на начин који задовољава глад, а не жеђ. Само немојте додавати течност!
Окрошка са пивом
За љубитеље окрошке и хладног пива у врућ летњи дан – два задовољства у једном: окрошка са пивом!
Окрошка без кромпира на кефиру
Окрошка без кромпира и кефира је одлична опција за оне који пазе на своју фигуру. Има мало калорија, а много хранљивих материја!
Окрошка без меса
Ако сте вегетаријанац или поштујете Велики пост, ова окрошка без меса биће вам право спасење током летњих врућина.
Окрошка са пилећим бујоном
Ако више није лето или жудите за заситнијом ужином, а волите окрошку, ваша опција је окрошка са пилећим бујоном!
Домаћи квас за окрошку направљен од хлеба
Направите домаћи квас за окрошку од хлеба – то гарантује да ће ваша окрошка бити не само укусна, већ и здрава.
Окрошка са кобасицом, кефиром и минералном водом
Окрошка са квасом је признати класик, али окрошка са кобасицом, кефиром и минералном водом је такође рецепт који се тестирао током времена!
Окрошка на тену
Ако волите окрошку са кефиром, али желите мало разноликости, испробајте нови рецепт – окрошку са теном и кобасицом.
Окрошка са говедином и квасом
Окрошка са говедином и квасом је најкласичнија верзија ове освежавајуће супе. Направите је онако како су то радили ваши преци!
Окрошка са ротквицом и кефиром
Ако неко у вашој породици не једе месо, окрошка са ротквицом и кефиром је најбоља опција. Јаја се могу додати приликом сервирања.
Здрава окрошка са кефиром
За оне који пазе на своју тежину и одржавају форму, најбоља опција за врућ дан је здрава окрошка са кефиром. Укусна је и здрава!
Окрошка са димљеном пилетином
Класична окрошка не мора бити само кувана кобасица! Ова ароматична окрошка са димљеном пилетином одушевиће вас својим живописним укусом.
Окрошка са папалином у парадајз сосу и квасу
Ако волите окрошку и конзервирану рибу, онда је ова окрошка са папалинама у парадајз сосу и квасу рецепт за вас!
Окрошка са кефиром и пилетином
Ако нисте љубитељ кваса и куване кобасице, онда је окрошка са кефиром и пилетином одлична алтернатива познатијем рецепту.
Окрошка са сурутком, кобасицом и ротквицом
Пробајте нови заокрет омиљеног јела: окрошку са сурутком, кобасицом и ротквицом. Нежна је, нискокалорична и укусна!
Окрошка са цвеклом и кефиром
Ако волите да експериментишете са новим обртима познатих јела, онда је окрошка са цвеклом и кефиром управо оно што вам треба!
Окрошка са харингом
Окрошка са харингом ће се допасти и љубитељима окрошке и познаваоцима нашег најпопуларнијег рибљег предјела.
Окрошка са минералном водом и мајонезом
Окрошка са минералном водом и мајонезом је одлична брза опција, јер су ови састојци лако доступни у сваком фрижидеру лети!
Окрошка са киселим краставчићима и квасом
Ако волите мало љућу окрошку или одлучите да је направите зими, онда је окрошка са киселим краставчићима и квасом ваш избор!
Окрошка са рибом
Ако вам је досадила обична окрошка, испробајте овај стари рецепт – окрошку са рибом и квасом. Ова летња чорба је и освежавајућа и заситна.
Класична окрошка са кобасицом на води
Ако не волите квас, испробајте мало другачији, али такође веома укусан рецепт: класичну окрошку са кобасицом у води.
Окрошка са квасом и месом
Ако желите да припремите традиционално руско јело, онда је окрошка са квасом и месом најбоља опција за врућ летњи дан!
Класична окрошка са кобасицом и квасом, свежим краставцем и кромпиром
У летњим врућинама, стари руски рецепт ће вас спасити - класична окрошка са кобасицом и квасом (са свежим краставцем и кромпиром).
Класична окрошка са кобасицом, кефиром, свежим краставцем и кромпиром
Класична окрошка са кефиром (са свежим краставцем и кромпиром) биће омиљено јело целе породице током врућег дана!
Класични рецепт за окрошку: Како направити освежавајућу летњу супу
Окрошка је један од најбољих руских рецепата за топлу сезону. Ова хладна чорба на бази кваса комбинује свеже поврће, ароматично биље и заситне састојке.
Састојци
- Кромпир - 3 ком. (пожељно је млад)
- Свежи краставци - 2 ком.
- Ротквице - 5 ком.
- Зелени лук - 1 кашика.
- Копар - 1 веза
- Јаја - 4 ком.
- Кувана говедина/кувана кобасица - 300 г
- Хлебни квас - 1 л
- Павлака - 1 кашика.
- Сенф - 1 кашичица.
- Со - по укусу
Рецепт корак по корак
- Скувајте кромпир и јаја (тврдо кувана јаја). Охладите.
- Исеците кромпир на мале коцкице.
- Исеците краставце на коцкице, а ротквице на танке кришке.
- Ситно исецкајте млади лук, пасирајте га са сољу док не пусти сок.
- Исеците месо/кобасицу на мале комадиће.
- Ољуштите јаја и исеците их на коцкице.
- Све састојке помешајте у шерпи, додајте копар.
- Помешајте квас, павлаку и сенф док не постане кремасто.
- Прелијте дресинг преко састојака и лагано промешајте.
- Оставите да одстоји у фрижидеру 30 минута пре сервирања.
Корисни савети
- За вегетаријанску опцију: замените месо авокадом/печуркама
- Алтернатива квасу: минерална вода + лимунов сок
- Обавезно охладите кромпир и јаја пре сечења.
- Зелени лук је кључни састојак за аутентичан укус.
Опције сервирања:
- Са реном за пикантност
- Са сенфом и свеже млевеним бибером
- Са кришком лимуна
- Са першуном и цилантром
Окрошка нуди десетине варијација припреме. Експериментишите са састојцима да бисте створили свој савршени укус за ову освежавајућу летњу супу!