Окрошка са харингом
Порекло рецепта
Окрошка са харингом је дивна опција за оне који уживају не само у хладној летњој чорби, већ и у укусној харинги. И то није ништа ново; окрошка са рибом се у Русији припрема од давнина. Било која риба, укључујући и харингу, била је погодна за рибљу окрошку. А ако додате харингу као слани додатак познатим састојцима, биће још укуснија!
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Кромпир
-
Јаја
-
Краставац
-
Кувана кобасица
-
Харинга
-
Зелено
-
Газирана вода
-
Павлака
-
Сок од лимуна
-
Со, бибер
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Кашика
- Лонац
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Скувајте кромпир и јаја.
Корак 2:
Кувани кромпир исеците на мале коцкице и ставите у дубоку посуду.
Корак 3:
Ољуштите јаја, исеците их на мале коцкице и додајте кромпиру.
Корак 4:
Свеже краставце оперите и осушите, исеците на мале коцкице и додајте преосталим састојцима.
Корак 5:
Кувану кобасицу исеците на коцкице и додајте у чинију.
Корак 6:
Очистите харингу и исеците је на средње комаде и додајте у посуду.
Корак 7:
Исецкајте млади лук, копар и першун и додајте преосталим састојцима.
Корак 8:
Додајте павлаку, со и бибер.
Корак 9:
Сипајте газирану воду и лимунов сок и промешајте.
Савети за кување
За окрошку је најбоље скувати кромпир у љусци у сланој води, а затим га ољуштити – на тај начин боље држи облик.
Било би боље додати више зеленила.
Уместо соде, можете користити квас.
