Окрошка са кобасицом, кефиром и минералном водом
Порекло рецепта
Окрошка са кобасицом, служи се са кефиром и минералном водом, иста је класична окрошка која је подједнако освежавајућа по врућини као и традиционална руска окрошка са квасом. Њен блажи укус ће се допасти онима којима је квас превише јак.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Кефир
-
Газирана вода
-
Кромпир
-
Краставац
-
Ротквица
-
Јаја
-
Кувана кобасица
-
Зелени лук
-
Копар
-
Со
-
Бибер
-
Мајонез
-
Сирћетна есенција 70%
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Кашика
- Лонац
- Ренде
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Скувајте кромпир и јаја.
Корак 2:
Ситно исецкајте лук и копар.
Корак 3:
Ставите зеленило у шерпу, додајте со и добро промешајте.
Корак 4:
Исеците кобасицу на мале коцкице и додајте у тигањ.
Корак 5:
Исеците јаја на мале коцкице и додајте их осталим састојцима.
Корак 6:
Изрендајте на ситном рендету и додајте ротквицу.
Корак 7:
Ољуштите краставце, исеците их на коцкице и додајте их у тигањ.
Корак 8:
Исеците кромпир на мале коцкице и додајте осталим састојцима.
Корак 9:
Додајте мајонез, кефир и минералну воду. Добро промешајте.
Корак 10:
Додајте сирће и поново промешајте.
Савети за кување
Након додавања мајонеза, можете претходно помешати састојке - ово ће боље везати мајонез.
Уместо сирћета, можете додати лимунску киселину.
Пре сервирања, охладите окрошку у фрижидеру.
