Окрошка са минералном водом и мајонезом
Порекло рецепта
Окрошка са минералном водом и мајонезом је модернија верзија традиционалног руског јела које је постало популарно последњих деценија. Овај рецепт се разликује од класичне окрошке, која се обично прави са квасом или кефиром. Последњих деценија постоји тренд експериментисања са традиционалним рецептима, што доводи до стварања нових варијација. Окрошка са минералном водом и мајонезом је један такав експеримент, који комбинује класичне елементе са новим приступима.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Кромпир
-
Јаја
-
Пилећи филе
-
Вода
-
Краставац
-
Зелени лук
-
Копар
-
Мајонез
-
Ротквица
-
Со и бибер
-
Лимунска киселина
-
Сенф
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чиније
- Кашика
- Лонац
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Кромпир скувајте у љусци у сланој води, ољуштите, исеците на мале коцкице и ставите у шерпу.
Корак 2:
Тврдо скувајте јаја, охладите их, ољуштите, исецкајте на коцкице и додајте у тигањ.
Корак 3:
Пилећи филе скувајте, охладите, исеците на коцкице и додајте осталим састојцима.
Корак 4:
Свеже краставце оперите, исеците на коцкице и додајте у тигањ.
Корак 5:
Оперите млади лук, ситно исецкајте и за сада оставите са стране на тањиру.
Корак 6:
Исецкајте опран копар ножем и додајте луку.
Корак 7:
Додајте мајонез у тигањ и промешајте.
Корак 8:
Додајте охлађену минералну воду и промешајте.
Корак 9:
Растворите со и лимунску киселину у малим посудама и добро промешајте. Додајте неколико кашика одједном, мешајте и пробајте док не будете задовољни укусом.
Корак 10:
Додајте зачинско биље и промешајте. Охладите 3-4 сата и послужите.
Савети за кување
Покушајте да све састојке исечете на коцкице приближно исте величине. Уместо пилетине можете користити кувану кобасицу. Ако желите да додате ротквице, пропорционално смањите количину краставаца.
