Окрошка без кромпира на кефиру
Порекло рецепта
Ако не желите додатне калорије у својој омиљеној окрошки, онда је окрошка без кромпира направљена на кефиру управо оно што вам треба! Такође је боље да кувану кобасицу замените немасним куваним месом, а кефир разблажите са пола-пола воде. Ова окрошка није ништа мање укусна од класичног рецепта.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Кувано месо
-
Полудимљена кобасица
-
Кувана јаја
-
Свежи краставци
-
Зелени лук
-
Босиљак
-
Копар
-
Хрен
-
Со и бибер
-
Кефир
-
Вода
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Кашика
- Лонац
- Чинија
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Скувајте ћурећи филе и јаја.
Корак 2:
Исеците млади лук на танке колутове и ставите у посуду.
Корак 3:
Исецкајте свежи босиљак и додајте луку.
Корак 4:
Свеже краставце исеците на танке тракице и ставите у чинију.
Корак 5:
Кувано ћуреће месо исеците на мале коцкице и додајте преосталим састојцима.
Корак 6:
Ситно исецкати и додати саламу.
Корак 7:
Исецкајте и додајте кувана јаја.
Корак 8:
Додајте ситно сецкани копар.
Корак 9:
Додајте рен, со и бибер.
Корак 10:
Сипајте кефир и исту количину куване хладне воде. Промешајте.
Савети за кување
У окрошку можете додати било коју кобасицу са светлим укусом.
Да бисте брзо секли јаја, можете користити резач за јаја.
Поред рена, можете додати мало сенфа.
Боље је претходно охладити кефир и воду у фрижидеру.
