Окрошка са млеком
Порекло рецепта
Окрошка са млеком је варијација традиционалне руске хладне супе, настала прилагођавањем класичног рецепта новим састојцима и укусима. Окрошка се првобитно правила са квасом, као што је раније поменуто. Међутим, временом су се појавиле разне варијације, укључујући окрошку са млеком и павлаком. Ова промена је настала из жеље да се јелу додатно разноврстан укус и текстура.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Кромпир
-
Краставац
-
Кувана кобасица
-
Сијалица
-
Јаје
-
Бели лук
-
Зелени лук
-
Копар
-
Млеко
-
Сирће 9%
-
Со
-
Вода
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Кашика
- Преса за бели лук
- дубока чинија
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Кувани кромпир исеците на мале коцкице и ставите у дубоку посуду.
Корак 2:
Кувана јаја исеците на исте коцкице и додајте их у посуду.
Корак 3:
Кувану кобасицу исеците на коцкице и додајте у чинију.
Корак 4:
Исеците краставце на коцкице и додајте их осталим састојцима.
Корак 5:
Ситно исецкајте лук и додајте у посуду.
Корак 6:
Исецкајте копар и млади лук и додајте осталим састојцима.
Корак 7:
Додајте згњечени бели лук.
Корак 8:
Додајте со, воду и млеко.
Корак 9:
Сипајте сирће, добро промешајте и ставите у фрижидер на један сат.
Савети за кување
Исеците састојке на приближно исте величине.
Млеко не сме бити превише масно.
Окрошку служити добро охлађену.
