Окрошка са папалином у парадајз сосу и квасу
Порекло рецепта
Паспате у парадајз сосу су прилично неочекиван састојак за окрошку, али у томе нема ништа ново. Рибља окрошка, или кавардак, је традиционално руско јело. Риба се може служити сама или са уобичајеном кобасицом. Парадајз сос додаје додатни пикантни укус. Окрошка са паспатама у парадајз сосу и квасу је одлична опција за вруће лето. Окрошка са паспатама у парадајз сосу и квасу је необична варијација традиционалне руске хладне супе, пореклом из приобалних региона Русије и Украјине. Употреба паспата и парадајз соса одражава обиље морских плодова и поврћа типичних за приморску кухињу. Овај рецепт одражава прилагођавање класичне окрошке локалним производима и укусним преференцијама, додајући богатство и пикантност морским плодовима и парадајзу. Ова варијација се појавила као начин да се летњим јелима дода разноликост, комбинујући свежину кваса са нотом мора.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Кромпир
-
Јаја
-
Папале у парадајз сосу
-
Краставац
-
Кобасица
-
Зелени лук
-
Квас
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Лонац
- Контејнери за састојке
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Скувајте кромпир, исеците га на мале коцкице и додајте у дубоку посуду.
Корак 2:
Тврдо кувана јаја исецкајте на мале коцкице и додајте кромпиру.
Корак 3:
Додајте папалину у парадајз сос.
Корак 4:
Свеже краставце ситно исецкајте и додајте осталим састојцима.
Корак 5:
Исеците на коцкице и додајте кувану кобасицу.
Корак 6:
Исецкајте зелени лук.
Корак 7:
Помешајте састојке, додајте квас и поново промешајте.
Корак 8:
Ставите у фрижидер на пола сата и послужите.
Савети за кување
Исеците састојке на комаде приближно исте величине.
За више љутине, можете додати кашику сирћета у квас.
