Окрошка са говедином и квасом
1 сат
87,0 kcal
Протеини: 5,0 г
Масти: 3,0 г
Угљени хидрати: 7,0 г
Порекло рецепта
Окрошка са говедином и квасом је класично руско јело са дугом историјом и везама за летње традиције. Окрошка као јело вероватно потиче из Русије у 17. и 18. веку. Ова хладна супа је идеална за топло време, јер комбинује свеже поврће и месо, што је чини хранљивом и освежавајућом.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Кувана говедина
-
Ротквица
-
Краставац
-
Кромпир
-
Јаја
-
Квас
-
Зелено
-
Павлака
-
Сенф
-
Со и бибер
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чиније
- Кашика
- Лонац
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Кувано говедско месо исеците на мале комадиће.
Корак 2:
Кувани кромпир исећи на мале коцкице.
Корак 3:
Такође ситно исецкајте ротквице и краставац.
Корак 4:
Ситно исецкајте лук, копар и першун.
Корак 5:
Помешајте састојке у дубокој посуди, зачините сољу и бибером по укусу. Добро промешајте.
Корак 6:
Окрошку распоредите у дубоке чиније, прелијте квасом и зачините павлаком и сенфом по укусу.
Савети за кување
Охладите куване састојке пре сечења.
Све састојке исеците на комаде приближно исте величине.
Коментари на чланак
Оставите свој коментар
