Окрошка са водом, мајонезом и лимунском киселином
Порекло рецепта
Ако вам није превише стало до фигуре, волите салату Оливије и не волите квас и ферментисане млечне производе, онда је окрошка са водом, мајонезом и лимунском киселином дефинитивно ваш избор! Ова хладна летња супа ће вас освежити по врућини и заситити. Окрошка са водом, мајонезом и лимунском киселином постала је популарна током совјетске ере, када је мајонез постао приступачан и широко коришћен. Употреба мајонеза даје јелу кремасту текстуру и богат укус, док лимунска киселина додаје потребну киселост.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Кувани кромпир
-
Јаја
-
Краставац
-
Кобасица
-
Ротквица
-
Зелени лук
-
Копар
За допуњавање горива
-
Мајонез
-
Лимунска киселина
-
Со
-
Млевени црни бибер
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Лонац
- лопатица
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Ситно исецкајте зелени лук и копар.
Корак 2:
Исеците краставац на танке тракице.
Корак 3:
Такође исеците ротквице на тракице.
Корак 4:
Ставите поврће у шерпу, зачините сољу и промешајте. Додајте лимунску киселину.
Корак 5:
Сипајте хладну прокувану воду.
Корак 6:
Додајте мајонез и промешајте.
Корак 7:
Кувани кромпир исеците на коцкице.
Корак 8:
Прелијте хладном прокуваном водом и пробајте окрошку да ли је со посољена.
Корак 9:
Шунку исећи на мале коцкице и додати у окрошку.
Корак 10:
Ољуштите кувана јаја, исеците их на четвртине, исеците на танке тракице и додајте у окрошку.
Савети за кување
Кувани кромпир се може сећи не ножем, већ мрежицом.
Додајте лимунску киселину мало по мало; ако сматрате да нема довољно киселости, можете додати мало на крају.
