Златни пржени кромпир у тигању

Пржени кромпир делује једноставно, али постоје неки трикови. Потребно је да га скувате хрскаво, а да га не прекувате, не исушите или не оставите полупеченог. Овај рецепт ће вам помоћи да направите заиста укусан кромпир.

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Ољуштите кромпир. Исеците га на танке кругове (или половине), ставите га на тањир и покријте поклопцем погодним за микроталасну.

Корак 2:

Загревајте кромпир у микроталасној пећници 4 минута на 800 вати.

Корак 3:

Исеците кромпир на велике коцкице.

Корак 4:

Сипајте биљно уље у тигањ и растопите путер у њему.

Корак 5:

Ставите кромпир у тигањ и пржите 1-2 минута на средњој ватри.

Корак 6:

Помешајте кромпир, додајте со, сушени бели лук, црни бибер и промешајте.

Корак 7:

Пржите кромпир 5 минута на средњој ватри. Поспите паприком и промешајте.

Корак 8:

Пустите да се кромпир пржи 10 минута на лаганој ватри.

Савети за кување

Када пржите кромпир, мешајте га најмање свака 3 минута. Без мешања, кромпир ће почети да порумени и губи укус. Ако га стално мешате, делимично ће се распасти јер неће имати кору која би задржала облик.

Кромпир не мора нужно бити исечен на велике комаде. Свако има своје преференције, па ако волите да вам је кромпир ситно исецкан, исеците га на мање комаде и кувајте га тако.