Макарони са сиром: Макарони са сиром у америчком стилу
Порекло рецепта
Мак и сир је традиционално америчко јело које се прави од куваних макарона и кремастог соса од сира. Легенда каже да је председник Томас Џеферсон донео рецепт из Италије, а његов лични црни кувар га је не само усавршио већ га је поделио и са робовском заједницом, која је волела ово обилно и јефтино јело. Ако желите да направите ову класичну тепсију, обавезно је јело са чедар сиром.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Со
-
Млеко
-
Брашно
-
Црни бибер
-
Тестенине
-
Моцарела сир
-
Крема
-
Путер
-
Суви бели лук
-
Слатка паприка
-
Чедар сир
Кухињски прибор
- Кашика
- Лонац
- Пан
Кремасте, сирне и невероватно заситне - макароне са сиром су савршено јело за домаћу вечеру. Ова једноставна паста са богатим, сирним сосом се припрема за само 20 минута, а ипак делује као право кулинарско ремек-дело. Овај класични рецепт ће очарати и одрасле и децу!
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Ставите тигањ на лагану ватру, истопите путер у њему, додајте брашно и кувајте, мешајући, 2 минута.
Корак 2:
Додајте топло млеко, слатку паприку, сушени бели лук, мешајте док се не згусне.
Корак 3:
Додајте чедар и моцарелу у сос, изломивши их на мале комадиће. Зачините сољу и бибером. Мешајте док се сир потпуно не отопи.
Корак 4:
Сипајте крему и кувајте, мешајући, 2 минута.
Корак 5:
Истовремено, кувајте тестенину, али 1 минут мање него што је назначено на паковању.
Корак 6:
Додајте готову пасту у сос у тигању и кувајте још минут и по.
Савети за кување
За сваких 100 грама суве тестенине додајте 1 литар кључале воде и 10 грама соли. Затим кувајте према упутству на паковању.
Чедар се може заменити масдамом, Грујером, Гаудом или другим врстама полутврдих и тврдих сирева (у овом случају јело више неће бити аутентично, али неће бити ништа мање укусно).
Зашто је тамо парадајз ако је као сир?
