Поврћна тепсија са купусом

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Исецкајте купус, не превише танко, на мале квадратне комаде.

Корак 2:

Ставите купус у посуду, прелијте га кључалом водом и оставите 10 минута.

Корак 3:

Ситно исецкајте лук.

Корак 4:

Сипајте биљно уље у тигањ.

Корак 5:

Оцедите воду из купуса кроз цедиљку.

Корак 6:

Додајте лук у тигањ и лагано пропржите.

Корак 7:

Изрендајте шаргарепу на крупном рендету и додајте је у тигањ са луком. Промешајте.

Корак 8:

Ситно исецкајте печурке и додајте их у тигањ, промешајте и пропржите.

Корак 9:

Додајте со, промешајте и склоните шерпу са ватре.

Корак 10:

Скувајте пиринач и оцедите воду кроз цедиљку.

Корак 11:

Исецкајте црвену паприку на коцкице.

Корак 12:

Сипајте мало биљног уља у тигањ, додајте паприке и пржите.

Корак 13:

Ољуштите и исецкајте парадајз на коцкице, додајте паприкама и кувајте на лаганој ватри.

Корак 14:

У посуду за печење ставите слој печурака и лука.

Корак 15:

Сипајте крему или течну павлаку у парадајз и паприке, посолите, промешајте и крчкајте.

Корак 16:

Преко печурака ставите слој купуса, зачините сољу и бибером.

Корак 17:

На врх купуса ставите слој пиринча и поравнајте га.

Корак 18:

На пиринач ставите слој печурака, а затим слој купуса.

Корак 19:

Одозго ставите паприке и парадајз у крему и поравнајте.

Корак 20:

Пеците 20 минута на 180 степени.

Корак 21:

Поделите на порције, украсите зачинским биљем и послужите.

Савети за кување

Пре него што сецкате купус, уклоните стабљику и жилаве делове листова.

Пре кувања, боље је испрати пиринач чистом водом.

Лакше је ољуштити парадајз ако га прво исечете попречно, затим прелијете кључалом водом, а затим га уроните у ледену воду.