Запеканка од млевеног меса са сиром и поврћем
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Млевена говедина
-
Млевено пилеће месо
-
Јаја
-
Хлебне мрвице
-
Павлака
-
Першун
-
Со
-
Бибер
-
Млевени коријандер
-
Провансалско биље
-
Биљно уље
-
Црни лук
-
Шаргарепа
-
Моцарела
-
Кечап
Салата:
-
Рукола
-
Чери парадајз
-
Црвени лук
-
Маслиново уље
-
Балзамико сирће
-
Со
-
Црни бибер
-
Пармезан
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чиније
- Пан
- Посуда за печење
- Четка
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Ставите млевено говеђе и пилетину у чинију. Умутите два јаја.
Корак 2:
Умутите презле, павлаку, со, млевени коријандер, црни бибер и провансалско зачинско биље.
Корак 3:
Ситно исецкајте лук.
Корак 4:
Сипајте биљно уље у тигањ и додајте лук.
Корак 5:
Ситно исецкајте шаргарепу и додајте је у тигањ. Лагано пропржите, мешајући.
Корак 6:
Додајте поврће у посуду са месом и све заједно промешајте рукама.
Корак 7:
Исецкајте першун и додајте га у посуду. Промешајте рукама.
Корак 8:
Подмажите посуду за печење путером и равномерно распоредите млевено месо.
Корак 9:
Исеците моцарелу на велике коцкице. Ставите коцкице у фил у плеху и поравнајте врх.
Корак 10:
Млевено месо у тигању подмажите кечапом.
Корак 11:
Пеците 40 минута на 180 степени.
Корак 12:
Ставите руколу у чинију. Исеците лук на пола прстена и додајте у чинију.
Корак 13:
Исеците чери парадајз на четвртине и додајте у чинију.
Корак 14:
Сипајте маслиново уље и балзамико сирће, зачините сољу и бибером и промешајте.
Корак 15:
Поспите салату ренданим пармезаном.
Корак 16:
Исеците тепсију на кришке и послужите са салатом.
Савети за кување
Боље је мешати млевено месо са зачинима руком у рукавици како вам се рука не би замрљала или осетила мирис зачина.
Не прекувајте лук и шаргарепу; требало би само мало да омекшају и биће спремни у рерни.
