Кромпир чорба са пилетином у тигању

Љуштилица за поврће је наизглед једноставан алат који се ретко користи за било шта друго осим за то. Али покушајте да користите љуштилицу за поврће за сечење кромпира, не само за љуштење, и моћи ћете да направите укусну тепсију од пилетине и сира — која се, иначе, такође може сећи љуштилицом за поврће!

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Користећи љуштилицу за поврће, исеците кромпир на танке кришке, ставите их у посуду, прелијте водом, исперите и ставите у чисту посуду.

Корак 2:

Пилећа прса исећи на мале комадиће и додати кромпиру.

Корак 3:

Додајте јаје, со, брашно и црни бибер. Добро промешајте.

Корак 4:

Сипајте мало уља у тигањ и сипајте смесу. Поравнајте, покријте и кувајте 15 минута на средњој ватри.

Корак 5:

Покријте тигањ тањиром, окрените тепсију на њега и пажљиво је вратите у тигањ са друге стране. Одсеците ивице шпатулом и кувајте, покривено, још 15 минута.

Корак 6:

Изрендајте моцарелу на крупном рендету и поспите је преко половине тепсије.

Корак 7:

Разбијте јаје на слој моцареле.

Корак 8:

Прекријте јаје и моцарелу са четири кришке топљеног сира.

Корак 9:

Кувајте, покривено, 10 минута на средњој ватри.

Корак 10:

Користећи лопатицу, направите жлеб по средини тепсије и пажљиво је преклопите на пола.

Корак 11:

Кувајте на средњој ватри, покривено, 5 минута.

Корак 12:

Ставите руколу на тањир и исеците мале парадајзе на половине или четвртине.

Корак 13:

Прелијте маслиновим уљем, изрендајте 25 грама пармезана љуштилицом за поврће и прелијте салату балзамико сирћетом.

Корак 14:

Исеците тепсију на комаде и послужите са салатом.

Савети за кување

Када сечете кромпир љуштилицом за поврће, држите га набијеног на виљушку да бисте заштитили прсте.

Кувајте тепсију покривену да бисте спречили да се осуши.