Желирана пита са кефиром и купусом у тигању
Порекло рецепта
Ако вам још увек није баш пријатно да печете праве пуњене пите или сте једноставно превише лењи, испробајте „лењу“ верзију: питу од купуса на бази кефира која се пече у тигању уместо у рерни. Лако се прави, брзо се припрема и укусна је.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
За пуњење
-
Купус
-
Црни лук
-
Биљно уље
-
Со
-
Ким
-
Бибер
-
Зелено
За тесто за фил
-
Кефир
-
Сода
-
Со
-
Јаје
-
Пшенично брашно
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чиније
- Пан
- лопатица
- Сито
- Тигањ од 18 цм са поклопцем
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Ситно исецкајте купус.
Корак 2:
Ситно исецкајте лук и загрејте га око два минута у биљном уљу у тигању.
Корак 3:
Додајте купус у тигањ, зачините сољу, бибером и кимом. Промешајте и кувајте на средњој ватри око 10 минута.
Корак 4:
Додајте сецкано зачинско биље и све заједно загревајте док течност не испари. Припремљени фил пребаците у чинију.
Корак 5:
Сипајте кефир у дубоку чисту посуду, додајте соду и промешајте.
Корак 6:
Додајте со и јаје, поново промешајте.
Корак 7:
Просејте брашно у смесу и мутите док не постане глатко.
Корак 8:
![Желе пита са кефиром и купусом у тигању - Корак 8](/storage/editor/recipe-718/MHT8b7kRgMfxlWgPXOuqJKWRODaWdUSyyFxQ7qCV.png Подмажите дубоки тигањ биљним уљем, сипајте трећину теста у њега, распоредите га. ") Подмажите дубоки тигањ биљним уљем, сипајте трећину теста у њега, распоредите га.
Корак 9:
Ставите фил преко теста, изравнајте га и потпуно прекријте преосталим тестом.
Корак 10:
Поклопите тигањ поклопцем и ставите га на лагану ватру 10-15 минута, док пита не порумени.
Корак 11:
Окрените питу, премажите врх путером и пеците још 10-15 минута.
Савети за кување
Можете користити било које зеленило - спанаћ или першун.
Можете проверити да ли је дно пите поруменело тако што ћете га пажљиво подићи лопатицом.
Окрените питу на другу страну користећи тањир.
