Укрштене пунђе
Порекло рецепта
Ово класично енглеско ускршње пециво је познато широм света. Веома је једноставно, а изгледа веома импресивно. Ове лепиње су савршене и за поподневни чај и за вечерњи чај. Служите их вруће са шпорета, исечене по дужини и обилно намазане путером. Зато се зову „Вруће крос лепиње“.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
Лепиње
-
Суви квасац
-
Шећер
-
Топло млеко
-
Брашно
-
Цимет
-
Мешавина зачина
-
Со
-
Велике грожђице
-
Кора поморанџе
-
Путер
-
Јаје
Декор
-
Брашно
-
Вода
Додатно
-
Џем од кајсија
-
Вода
Кухињски прибор
- Нож
- Кеса за пециво
- Четка
- Филм
- Папир
- Кухињски робот
Пробајте да направите ароматичне укрштене лепиње користећи традиционални рецепт за квасац. Савршена посластица за вашу ускршњу трпезу која ће обрадовати ваше вољене!
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Ставите брашно, шећер, суви квасац, цимет, мешавину зачина и со у процесор хране. Добро измешајте.
Корак 2:
Додајте млеко, отопљени путер, јаје, кору поморанџе и крупне суве грожђице. Промешајте.
Корак 3:
Окрените тесто на површину и лагано га месите рукама, затим га вратите у посуду кухињског процесора и месите 5 минута док тесто не постане мекано и глатко.
Корак 4:
Покријте тесто фолијом и оставите да нарасте сат и по.
Корак 5:
Тесто ставите на побрашњену површину, уваљајте у облик кобасице и поделите на 12 делова.
Корак 6:
Од теста направите куглице, ставите их на плех обложен папиром за печење, покријте фолијом и оставите 40 минута.
Корак 7:
Помешајте брашно са водом, ставите га у кесу за пециво и нацртајте крстове на празнинама.
Корак 8:
Пеците 20 минута.
Корак 9:
Премажите лепиње џемом од кајсија разблаженим водом и послужите.
Савети за кување
Ако немате кухињски процесор, месите тесто ручно - то ће трајати 10 минута.
Да бисте тесто направили у куглице, стисните један крај, а затим их разваљајте. Поставите лепиње на плех за печење глатком страном надоле.
Процените да ли су лепиње готове по њиховој златно-смеђој боји.
Лепиње је најбоље јести вруће, пресечене по дужини и намазане путером.
