Пухасти бисквит
Порекло рецепта
Ако планирате да испечете бисквит, посебно онај са више слојева, потребан вам је заиста мекан и нежан бисквит који ће потпуно испунити калуп, а да се не уруши. Испеците мекани бисквит користећи наш рецепт, а затим пустите машти на вољу!
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Јаја
-
Со
-
Ванилин шећер
-
Шећер
-
Брашно
-
Прашак за пециво
Кухињски прибор
- Нож
- Чинија
- Миксер
- Сито
- Филм
- Форма 22 цм.
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Разбијте јаја у посуду за мешање, додајте со и мутите миксером пола минута.
Корак 2:
Додајте ванилу и обичан шећер и наставите да мутите док не постане пенасто и прозрачно, 8-10 минута.
Корак 3:
Додајте прашак за пециво у брашно и постепено га просејте у умућена јаја. Мешајте у једном смеру жицом за мућење или шпатулом.
Корак 4:
Обложите дно плеха папиром за печење и сипајте тесто у њега. Лагано поравнајте врх.
Корак 5:
Пеците у претходно загрејаној рерни на 180 степени 25-30 минута.
Корак 6:
Оставите готов бисквит да се хлади око 10 минута, оштрим ножем прођите по ивици, извадите калуп и окрените га на решетку да се потпуно охлади.
Корак 7:
Умотајте бисквит у фолију или кесу и ставите га у фрижидер.
Савети за кување
Ако ваш миксер није баш јак, раздвојите јаја на беланца и жуманца и умутите их одвојено са половином количине шећера, а затим сједините.
Рерна треба да буде добро загрејана док тесто не буде спремно.
Да бисте уклонили мехуриће ваздуха, можете мешати тесто дрвеним штапићем у спирали од центра ка ивици.
