Сочна и влажна пита од јабука
Порекло рецепта
Приликом печења пите од јабука, најважније је да је не прекувате и да сачувате сочност зрелог воћа. Ова необична, али једноставна метода учиниће ваш колач од јабука нежним, сочним и сочним.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Јабуке
-
Јаја
-
Шећер
-
Путер
-
Брашно
-
Сода бикарбона
-
Со
-
Бадем
Кухињски прибор
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Ољуштите јабуке и изрендајте их на крупном рендету.
Корак 2:
Ставите рендане јабуке у тигањ и кувајте 3 минута на средњој ватри, мешајући.
Корак 3:
Процедите јабуке кроз газу и цедиљку.
Корак 4:
Извадите јабуке из газе у чисту посуду и оставите да се охладе.
Корак 5:
Разбијте 3 јаја у велику посуду, додајте шећер и умутите смесу миксером.
Корак 6:
Сипајте отопљени путер и поново умутите миксером.
Корак 7:
Просејте брашно и прашак за пециво у исту посуду, додајте прстохват соли. Поново измешајте миксером.
Корак 8:
Додајте јабуке и промешајте лопатицом.
Корак 9:
Подмажите посуду за печење путером и обложите је тестом од јабука.
Корак 10:
Поспите тесто у тепсији млевеним бадемима.
Корак 11:
Пеците у рерни загрејаној на 180 степени 35-40 минута.
Корак 12:
Прелијте врућу питу соком од јабуке.
Корак 13:
Питу потпуно охладите, поспите шећером у праху и послужите.
Савети за кување
Узмите калуп за питу пречника 20 цм.
Брашно и прашак за пециво треба просејати кроз сито да би се уклониле грудвице и да би се у брашно убацио ваздух како би колач био пахуљастији.
