Црвена рибља чорба
Порекло рецепта
Овај рецепт за уху од црвене рибе је невероватно једноставан и приступачан чак и почетницима, али постоје неке нијансе. Да бисте осигурали богату чорбу, прво у њој крчкате масне и коштане делове рибе који се не једу - главу и реп. Затим, у процеђеној чорби, скувајте укусне комаде рибе. Ова уха је укусна чак и без поврћа; најближа је рибарској верзији овог јела.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Црвена риба
-
Црни лук
-
Со
-
Ловоров лист
-
Црни бибер
-
Алева паприка
-
Копар
-
Вода
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Лонац
- Поклопац
- Сито
Желите да направите укусну и ароматичну чорбу од црвене рибе? Припремили смо једноставан рецепт са детаљним упутствима корак по корак! Научите како да правилно кувате рибу како бисте добили богату чорбу и богату, кремасту супу. Савршено за породични ручак или вечеру!
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Очистите рибу, одсеците главу и реп, а труп исеците на комаде.
Корак 2:
Сипајте воду у шерпу, додајте рибљу главу, прокувајте и кувајте 5 минута.
Корак 3:
Додајте рибљи реп и цео ољуштени лук у тигањ. Крчкајте 20 минута на лаганој ватри.
Корак 4:
Скините тигањ са ватре, уклоните реп, главу и лук, процедите чорбу.
Корак 5:
Доведите чорбу до кључања, додајте комаде рибе, ловоров лист, пимент, со и бибер по укусу.
Корак 6:
Кувајте 10 минута на лаганој ватри.
Корак 7:
Додајте ситно сецкани копар, покријте и оставите да одстоји 15 минута.
Савети за кување
За ову рибљу чорбу погодни су лосос, ружичасти лосос или пастрмка.
По жељи, можете додати 30-50 мл вотке заједно са копром – то ће рибљу чорбу учинити ароматичнијом.
