Супа од бутаџируа
Порекло рецепта
Џиру значи супа, а тон значи свињетина. У западном Јапану и Хокаиду, ова супа се зове Бутаџиру — значење је исто, али се изговор канџија разликује. То је варијација класичне јапанске мисо супе са свињским стомаком, јајетом и поврћем.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Свињски стомак
-
Даша
-
Мисо паста
-
Шаргарепа
-
Црни лук
-
Јаје
-
Вода
-
Зелени лук
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Поклопац
- Кутлача
- лопатица
Пробајте јапанску супу Бутаџиру са нежном свињетином, свежим поврћем и традиционалним зачинима. Овај једноставан рецепт корак по корак олакшава припрему овог укусног и заситног јела код куће!
Рецепт корак по корак
Корак 1:
У шерпи прокувајте воду. Исецкајте лук и шаргарепу и додајте их у шерпу заједно са кесицом Хондаши чорбе.
Корак 2:
Кувајте око 5 минута, повремено мешајући.
Корак 3:
Извадите и баците кесицу бујона.
Корак 4:
Додајте сецкану сланину и кувајте док се не скува.
Корак 5:
Умутите јаје, пазећи да не разбијете жуманце, поклопите и кувајте још један минут.
Корак 6:
Додајте мисо пасту, добро промешајте док се не раствори и кувајте још један минут.
Корак 7:
Скините кутлачу са ватре, сипајте супу у чиније и украсите сецканим младим луком.
Савети за кување
Свињетину треба исећи на танке комаде и на мале комаде.
Хондаши чорба је доступна на мрежи. Ако је не можете пронаћи у кесицама, додајте кашичицу сушеног дашија у супу.
