Пуж са сиром и спанаћем

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Сипајте 2 кашике маслиновог уља у тигањ.

Корак 2:

Исеците лук на коцкице, ставите га у тигањ и пржите, мешајући, док не порумени.

Корак 3:

Додајте спанаћ у тигањ и крчкајте 5-7 минута, док листови не смање запремину.

Корак 4:

Ставите спанаћ и лук у цедиљку и исцедите вишак течности.

Корак 5:

Динстано зеленило исецкајте ножем и ставите у чинију.

Корак 6:

Додајте рикоту и фета сир.

Корак 7:

Додајте со, бибер, рендани мушкатни орашчић и промешајте.

Корак 8:

Расклопите паковање лиснатог теста и лагано га разваљајте оклагијом.

Корак 9:

Исеците тесто на траке ширине 10 цм.

Корак 10:

Ставите фил у средину сваке траке.

Корак 11:

Пресавијте траке, притисните ивице и обликујте округле „кобасице“.

Корак 12:

Увијте пужеве и ставите их на плех обложен папиром за печење.

Корак 13:

Премажите пужеве јајетом и поспите белим и црним сусамом.

Корак 14:

Пеците 35-40 минута на 180 степени.

Корак 15:

Послужите са салатом, маслинама или куваним јајима, по жељи.

Савети за кување

Док пржите лук, не престајте да мешате и не појачавајте превише ватру да не би изгорео.

Рикота сир можете сами направити од млека уз додатак лимуновог сока.

Не стављајте превише фила на траке теста, иначе би се „кобасице“ могле расклопити.