Лиснато тесто са кобасицом и сиром

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Одмрзните замрзнуто тесто, прекривено пластичном фолијом, на равној површини. Обично се у једном паковању налазе 2 квадрата теста.

Корак 2:

Сваки квадрат теста разваљајте на дебљину од око 0,5 цм.

Корак 3:

На разваљано тесто ставите ситно исецкане или рендане 2/3 сира и сву кобасицу.

Корак 4:

Пресеците парадајз на пола и кашиком извадите пулпу из сваке половине.

Корак 5:

Ситно исецкајте половине парадајза и ставите их преко кобасице, поспите преосталим сиром.

Корак 6:

Сваку пицу чврсто увијте дуж дуже стране у ролну и причврстите слободну ивицу.

Корак 7:

Сваку ролну исеците попречно на 8 делова, ставите сваки комад пресеченом страном надоле на радну површину и лагано притисните.

Корак 8:

Обложите плех папиром за печење и на њега ставите формиране мини ролнице, са страном са филом нагоре.

Корак 9:

Премажите мини ролнице умућеним јајетом и пеците у загрејаној рерни на 200 степени око 15 минута.

Савети за кување

Лиснато тесто треба мало да нарасте пре обликовања – оставите га мало да нарасте пре него што га разваљате.

Пулпа се уклања из парадајза како тесто унутра не би било превише влажно током печења, а ролнице се добро испеку.

Такође можете додати било које састојке који нису влажни у фил – маслине, зачинско биље, кисели лук итд.

Уместо кобасице можете користити кувано или пржено месо, или печурке за вегетаријанску верзију. Парадајз се може заменити са 2-3 кашике густог парадајз соса.