Маца
Порекло рецепта
Маца, или бесквасни хлеб, је традиционални хлеб верских Јевреја. То је танак, хрскав, правоугаони или округли бисквит направљен од бесквасног теста. Током Пасхе, која обележава јеврејски егзодус из Египта описан у Библији, Јеврејима је дозвољено да једу само ову врсту хлеба, бесквасног. Маца се мрви у супу, једе са другим јелима или се маже на разне намазе.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Брашно
-
Вода
-
Со
Кухињски прибор
- Нож
- Чинија
- оклагија
- Плех за печење
- Виљушка
- Папир
- Нож за тесто
Покушајте да направите мацу код куће помоћу нашег једноставног рецепта. То је савршен јеврејски лепиња за оне који цене традицију и желе да обрадују своје вољене укусним јелом.
Рецепт корак по корак
Корак 1:
У посуду сипајте брашно, додајте со и воду, промешајте, умесите тесто и оставите да одстоји 5 минута.
Корак 2:
Обложите плех папиром за печење и загрејте рерну на најјаче.
Корак 3:
Тесто поделите на четири дела, један део поспите брашном и веома танко разваљајте.
Корак 4:
Разваљано тесто исеците у правоугаоник и поделите га на пола.
Корак 5:
Избоцкајте сваки правоугаоник виљушком.
Корак 6:
Ставите комаде на плех за печење и добро их распоредите.
Корак 7:
Пеците док ивице не порумене, а маца не постане хрскава.
Корак 8:
Поновите са преосталим тестом.
Савети за кување
Тесто можете исећи на комаде било ког облика, не само на правоугаонике.
Температура од 270 степени Целзијуса биће довољна за кување маце.
Не препеците мацу у рерни да бисте спречили да изгори.
