Пица направљена од бајатог хлеба
Порекло рецепта
Пица направљена од бајатог хлеба, или „пица бата“ како се понекад назива, има прилично једноставно, али занимљиво порекло. Овај рецепт је настао из потребе да се искористе остаци бајатог хлеба како се не би бацио. Ово јело се традиционално повезује са италијанском кухињом, посебно у регионима јужне Италије, где се труде да извуку максимум из сваког залогаја.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Тост хлеб
-
Млеко
-
Јаје
-
Парадајз
-
Црни лук
-
Кобасице
-
Сир
-
Павлака
-
Першун
-
Со
-
Млевени црни бибер
-
Оригано
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Умути
- лопатица
- Ренде
- Форма 23x32 цм.
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Кришке бајатог хлеба потопите у млеко, ставите у калуп и оставите да омекшају 10 минута.
Корак 2:
Разбијте 6 јаја у чинију, додајте црни бибер, со, оригано и умутите.
Корак 3:
Додајте павлаку и умутите.
Корак 4:
Изрендајте сир и додајте у посуду.
Корак 5:
Ситно исецкајте парадајз и лук и додајте у посуду.
Корак 6:
Исеците кобасице и додајте их преосталим састојцима.
Корак 7:
Ситно исецкајте першун, додајте у посуду и добро промешајте.
Корак 8:
Добијену смесу прелијте преко кришки хлеба у плеху и поравнајте.
Корак 9:
Загрејте рерну на 180 степени и пеците 30 минута.
Савети за кување
За ову домаћу пицу ће бити погодан било који тврди сир.
Не бирајте најјефтиније кобасице - ретко када су укусне.
Можете направити другачију верзију пице тако што ћете кришке хлеба премазати мешавином од 4 јаја, јогурта, биљног уља и соли, посути ренданим сиром и одозго сложити половине чери парадајза посуте ориганом. Пеците 15 минута на 180 степени Целзијуса.
Види такође: Рецепти за пицу
