Рецепт за торту од црвеног сомота

Овај рецепт за торту од црвеног сомота је савршен избор за празничну трпезу. Овај десерт је настао почетком 20. века на америчком југу, а посебно је постао популаран у Тексасу. Његова богата црвена боја и нежна, баршунаста текстура чине га заиста посебним. Почастите своје госте класичном тортом од црвеног сомота!

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Ставите брашно у посуду. Додајте какао прах, прашак за пециво и соду бикарбону и добро умутите.

Корак 2:

Сипајте кисело млеко у шољу, додајте црвену боју за храну и мешајте док боја не постане уједначена.

Корак 3:

Разбијте јаја у чисту посуду, додајте шећер, со и мутите миксером док не постану пенаста.

Корак 4:

Додајте биљно уље и растопљени путер и поново умутите.

Корак 5:

У две фазе, мешајући жицом за мућење, додајте суве састојке и јогурт са бојом у добијену смесу.

Корак 6:

Тесто поделите на два дела и пеците два бисквита 30-35 минута на 180 степени.

Корак 7:

Пресеците кексе по дужини на пола, оставите три слоја за торту, а један измрвите у мрвице за декорацију.

Корак 8:

Ставите крем сир, шећер у праху и шлаг у посуду. Мутите миксером док не постане пенасто.

Корак 9:

Користећи кесу за посластичарство, премажите први слој торте кремом и изгладите га шпатулом.

Корак 10:

Урадите исто са преосталим слојевима, такође нанесите крему на страну торте и изгладите је.

Корак 11:

Покријте целу површину торте припремљеним мрвицама и ставите је у фрижидер на 3-6 сати.

Савети за кување

Оно што се у страним рецептима назива млаћеница и преводи као „млаћеница“ заправо је кисели млеко, припремљено или на традиционалан начин или од млека ферментисаног лимуновим соком. Стога, овај рецепт захтева кисели млеко.

Било која прехрамбена боја ће послужити, у нијанси црвене коју највише волите.