Класична торта од мравињака са куваним кондензованим млеком
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
За тест
-
Брашно
-
Павлака 20%
-
Путер
-
Шећер
-
Прашак за пециво
За крему
-
Кувано кондензовано млеко
-
Путер
-
Ораси
-
Мак
Кухињски прибор
- Чиније
- Папир за печење
- Миксер
- Ренде
- Кашика или шпатула
- Пластична кеса
Иако се колач Муравејник сматра руским и совјетским класиком, његови корени сежу у Сједињеним Државама, где су се колачи направљени од млевеног теста служили за празнике. Многе домаћице такође мељу тесто за колач Муравејник или га рендају на крупном рендету. Крем направљен од куваног кондензованог млека даје овом једноставном колачу укус изврсне источне посластице.
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Омекшали путер ставите у посуду, додајте шећер и промешајте виљушком.
Корак 2:
Додајте павлаку и умутите.
Корак 3:
Додајте просејано брашно и прашак за пециво и директно у посуди умесите тесто рукама.
Корак 4:
Тесто поделите на четири дела, сваки део умотајте у кесу и ставите у замрзивач на 15-20 минута.
Корак 5:
Обложите плех папиром за печење и изрендајте охлађено тесто на крупном рендету у континуирани слој.
Корак 6:
Загрејте рерну на 180 степени и пеците 20-25 минута.
Корак 7:
Самлети орахе у крупне мрвице.
Корак 8:
У чинији помешајте кувано кондензовано млеко и омекшали путер, умутите миксером док не постане глатко.
Корак 9:
Додајте сецкане орахе и добро промешајте.
Корак 10:
Печени колач охладите и измрвите у крупне мрвице.
Корак 11:
Сипајте мрвице у крем и добро промешајте.
Корак 12:
Обликујте колач у облику мравињака, по жељи поспите маком и ставите у фрижидер на 3-4 сата или преко ноћи.
Савети за кување
Погодно је згњечити орахе тако што ћете их згњечити оклагијом у затвореној, чврсто затвореној кеси.
Торти се може дати било који облик који желите.
