Рецепт за торту „Грофове рушевине“

Торта „Грофове рушевине“ – овај рецепт за десерт ће вас освојити својом једноставношћу и невероватном веродостојношћу! Комадићи бисквита натопљени нежном кремом стварају хаотичан ефекат хумке, прекривени чоколадном глазуром. Ова торта је савршена за чајанке код куће и за свечане прилике. Уживајте у њеној прављењу и изненадите своје вољене!

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Разбијте јаја у посуду, додајте шећер и мутите миксером док не постану пенаста.

Корак 2:

Додајте соду у павлаку, промешајте и сипајте у смесу.

Корак 3:

Тамо просејте брашно, додајте прашак за пециво и промешајте жицом.

Корак 4:

Одвојите трећину теста, ставите је у плех обложен папиром за печење и пеците 10-15 минута на 180-190 степени.

Корак 5:

У преостало тесто просејте какао, додајте павлаку и промешајте.

Корак 6:

Чоколадно тесто ставите у калуп обложен папиром за печење и пеците 25 минута на 180 степени.

Корак 7:

Охладите колаче.

Корак 8:

Охлађени чоколадни колач исеците на коцкице величине 2-3 цм. Врх белог колача одсеците ножем.

Корак 9:

У посуду ставите павлаку, додајте кондензовано млеко и промешајте жицом за мућење.

Корак 10:

Исецкајте орахе.

Корак 11:

Бели кору од коре ставите на тањир, премажите кремом и поспите орасима.

Корак 12:

Умочите комаде чоколадне торте у крем, поређајте их у слоју преко беле коре, поспите орасима и наставите да их ређате у гомилу на исти начин.

Корак 13:

Преостали крем згусните скробом, премажите целу торту и ставите је у фрижидер на 2 сата.

Корак 14:

Припремите чоколадну глазуру, ставите је у кесу и направите шаре на торти.

Корак 15:

Поспите колач орасима и ставите у фрижидер на неколико сати да се натопи.

Савети за кување

Након што додате скроб у последњи део глазуре, ставите глазуру у фрижидер на најмање 15 минута да се згусне. Помешајте шећер и какао у шерпи, додајте млеко и добро промешајте. Кувајте на лаганој ватри, мешајући, док се шећер не раствори. Додајте путер, промешајте и прокувајте глазуру. Оставите да се мало охлади пре наношења глазуре како бисте спречили да капље по глазури.