Бисквит са глазуром од кокосовог крема

Ова прелепа и укусна празнична торта захтева мало вештине и труда, али резултати се свакако исплате. Топи се у устима, натопљена млеком и кремом од путера, ова снежно бела торта, смештена у облаку кокоса, сигурно ће одушевити ваше госте на вашој прослави.

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Бисквит са кокосовим кремом од путера - корак 1 Разбијте 5 јаја у чинију, додајте прстохват соли и 150 г шећера. Мутите миксером најмање 10 минута. Пена би требало да утростручи или учетворостручи запремину.

Корак 2:

Бисквит са кокосовим кремом од путера - корак 2 Помешајте 120 г брашна, 50 г кукурузног скроба и 5 г прашка за пециво. Промешајте и просејте кроз цедиљку у смесу са јајима у два наврата, мутећи и узимајући кашиком одоздо.

Корак 3:

Бисквит са кокосовим кремом од путера - корак 3 Сипајте тесто у округли плех обложен папиром за печење и мешајте га штапићем у круг.

Корак 4:

Бисквит са кокосовим кремом од путера - корак 4 Пеците у рерни загрејаној на 180 степени 25-35 минута.

Корак 5:

Бисквит са кокосовим кремом од путера - корак 5 Сипајте 280 г кокосовог млека у шерпу, додајте 100 г обичног млека и загревајте док се не загреје.

Корак 6:

Бисквит са кокосовим кремом од путера - корак 6 Разбијте 3 јаја у чинију, додајте 100 г шећера, 10 г ванилин шећера и 45 г кукурузног скроба. Умутите жицом за мућење.

Корак 7:

Бисквит са кокосовим кремом од путера - корак 7 Сипајте топло млеко и промешајте.

Корак 8:

Бисквит са кокосовим кремом од путера - корак 8 Сипајте смесу у шерпу, ставите на ватру и кувајте док се не згусне, стално и енергично мешајући.

Корак 9:

Бисквит са кокосовим кремом од путера - корак 9 Склоните шерпу са рингле, додајте 150 г крем сира или маскарпонеа и 80-100 г кокосових пахуљица. Добро промешајте жицом за мућење.