Бисквит са ананасом
Порекло рецепта
Бисквит, тесто направљено од брашна, јаја, путера и шећера, датира из давних времена, када су људи научили да ваде шећер из трске. У почетку то није било пахуљасто тесто какво нам је познато, већ суви бисквити за војне и морнаричке оброке. Бисквит је свој познати изглед и укус добио у Енглеској, познатој по чајанкама. Пробајте да испечете једноставан и укусан колач од ананаса са шлагом.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Путер
-
Шећер
-
Јаја
-
Екстракт ваниле
-
Топло млеко
-
Брашно
-
Прашак за пециво
-
Тешка крема
-
Шећер у праху
-
Кришке ананаса
-
Пистаћи мрвице
Кухињски прибор
- Чинија
- Умути
- лопатица
- Ручни миксер
Рецепт корак по корак
Корак 1:
У посуду ставите 200 грама исецканог путера и 200 грама шећера, промешајте и мутите док се шећер не раствори.
Корак 2:
Сипајте четири јаја, пола кашике екстракта ваниле и снажно мутите док не постане глатко.
Корак 3:
Сипајте 80 мл топлог млека, додајте 180 грама брашна, једну и по кашичицу прашка за пециво и добро промешајте жицом за мућење.
Корак 4:
Припремљено тесто за бисквит сипајте у правоугаони плех за печење, подмазан путером, и поравнајте га шпатулом.
Корак 5:
Пеците у загрејаној рерни на 170 степени 35-40 минута, затим извадите и охладите.
Корак 6:
Сипајте 300 мл густе павлаке у посуду и мутите ручним миксером 1 минут.
Корак 7:
Додајте 35 грама шећера у праху и мутите док се не формирају чврсти врхови.
Корак 8:
Премажите торту равномерним слојем креме.
Корак 9:
По целој површини торте распоредите колутове конзервираног ананаса.
Корак 10:
Прелијте ананасе преосталом кремом и поравнајте.
Корак 11:
Поспите колач сецканим пистаћима и послужите.
Савети за кување
Јаја за тесто треба да буду на собној температури, а млеко топло.
Боље је користити плех за печење димензија 15 x 30 цм.
За крему треба узети крему са садржајем масти од 33-35%.
