Терина од пилећих прса умотаних у сланину

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Ставите 300 грама сланине у правоугаону посуду за печење, окачите тракице преко страна и прекријте целу посуду сланином, укључујући и дно.

Корак 2:

Кромпир исеците на танке кришке и поређајте их преклапајући на дно тепсије, поспите сољу, бибером и слатком паприком.

Корак 3:

Изрендајте 280 грама тврдог сира на ситном рендету и део га распоредите у слоју по кромпиру у тигању.

Корак 4:

Пилећи филе исеците на танке кришке према дебљини.

Корак 5:

Ставите један слој ових кришки у тигањ преко сира.

Корак 6:

Поновите претходне кораке још два пута, слагајући кромпир, сир и пилетину у слојевима.

Корак 7:

Поставите последњи слој кромпира и преклопите слободне крајеве тракица сланине како бисте били сигурни да нема празнина.

Корак 8:

Пеците у рерни 35 минута на 180 степени.

Корак 9:

Извадите готову терину из калупа.

Корак 10:

Исеците и послужите са зачинским биљем и вашим омиљеним сосом.

Савети за кување

Користите само квалитетна охлађена пилећа прса. Прса не би требало да буду превелика, јер се веће кокошке често гаје на хормонским додацима. Требало би да имају свеж изглед и мирис.

Користите посуду за печење димензија 10 x 24 цм са прилично високим страницама.