Свињска ребра са поврћем

Рецепт корак по корак:

Корак 1:

Припремите свињска ребра: уклоните фолију са меса.

Корак 2:

Исеците ребра на порције.

Корак 3:

Припремите маринаду: помешајте рендани бели лук, соја сос, мед, бибер, паприку, сушени бели лук, со, мушкатни орашчић, биљно уље и слатки сенф.

Корак 4:

Маринирајте свињска ребра у маринади 8-12 сати.

Корак 5:

Припремите поврће: исецкајте паприку, лук, шаргарепу, купус и кромпир.

Корак 6:

Промешајте поврће.

Корак 7:

Ставите свињска ребра у посуду за печење.

Корак 8:

Ставите претходно припремљено поврће у средину и прелијте маринадом.

Корак 9:

Завежите ребра кухињским канапом.

Корак 10:

Покријте тигањ фолијом.

Корак 11:

Пеците у рерни на 180°C током 2,5 сата.

Корак 12:

Направите глазуру: помешајте кашику соја соса, сенфа и кечапа.

Корак 13:

Премажите ребра глазуром.

Корак 14:

Пеците у рерни још 10-15 минута на 200°C.

Корак 15:

Украсите першуном и рузмарином. Пријатно!

Савети за кување:

Да бисте осигурали да свињска ребра буду нежна, не прескачите корак маринирања.

Ако желите хрскавију корицу, повећајте температуру рерне последњих 5 минута.

Да бисте појачали укус, можете додати мало маринаде у посуду за печење.

Не претерујте са сољу, јер маринада већ садржи со.

Послужите јело одмах након кувања, док је месо вруће.

Уместо свињских ребара можете користити и друге врсте меса.

За разноликост, направите неколико опција за пуњење: са печуркама или са сиром.

Ова слана ребра су савршена уз пире кромпир или поврће.