Чорба од зеленог пасуља

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Исеците зелене пасуље на мале комадиће, ставите их у шерпу, прелијте водом и кувајте 10 минута.

Корак 2:

Исеците 3 кромпира на дугуљасте комаде, ставите у шерпу, прелијте водом и кувајте под поклопцем 10 минута.

Корак 3:

Исеците мали лук на пола прстена и згњечите 3 чена белог лука.

Корак 4:

Сипајте биљно уље у тигањ, додајте мало путера, ставите лук и бели лук и лагано пржите, мешајући.

Корак 5:

Исеците шаргарепу на танке тракице и додајте у тигањ.

Корак 6:

Исеците паприку на мале коцкице, додајте је у тигањ и промешајте.

Корак 7:

Исеците мале парадајзе на кришке и додајте их у тигањ.

Корак 8:

Додајте со и хмељ-сунели по укусу, промешајте и крчкајте 5-7 минута испод поклопца.

Корак 9:

Пржену смесу ставите у тигањ са куваним кромпиром и промешајте.

Корак 10:

Додајте кувани зелени пасуљ, промешајте и кувајте покривено 10 минута.

Корак 11:

Додајте сецкани цилантро и першун у супу, промешајте и склоните са ватре.

Савети за кување

Можете користити и свеж и замрзнут зелени пасуљ.

Поврће за супу треба да буде добро динстано, али не прекувано, пазите на ово.

Можете користити чери парадајз или мали обичан парадајз. Немојте користити превише.

Уклоните семе и беле мембране из слатких паприка пре сечења.