Слана маст са белим луком и бибером
Порекло рецепта
Наравно, лако је купити слану маст са белим луком у продавници или на пијаци, али да ли смо увек сигурни да купујемо најбољу? У међувремену, прављење слане масти са белим луком је прилично једноставно, као што ћете лако видети!
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Сало
-
Со
-
Бели лук
-
Ловоров лист
-
Црни бибер у зрну
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Аван и тучак
- Филм
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Смлети црни бибер у авану.
Корак 2:
Исецкајте бели лук и оставите га на гомили на дасци.
Корак 3:
Ситно исецкајте ловоров лист у бели лук, додајте бибер и со. Добро промешајте.
Корак 4:
Припремљену со темељно утрљајте у комад масти.
Корак 5:
Преосталу со ставите на даску на дну посуде, на врх ставите маст и притисните со са стране.
Корак 6:
Покријте посуду са масноћом фолијом и оставите је на собној температури један дан, а затим је ставите у фрижидер на три дана.
Савети за кување
Боље је самељити паприку ручно – то ће масти дати интензивнији укус.
Помешајте зачине са сољу ножем, истовремено их сецкајући.
