Оливије ролнице
Порекло рецепта
Салатом Оливије нећете никога изненадити за новогодишњим столом. Али ипак, можете је пробати! Ово необично предјело, са укусом салате коју воле многе генерације, сигурно ће бити велики хит!
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Кувани кромпир
-
Јаја
-
Кувана шаргарепа
-
Кувана кобасица
-
Кисели краставчићи
-
Зелени лук
-
Конзервирани зелени грашак
-
Со
-
Мајонез
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Лонац
- лопатица
- Ренде
- Филм
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Ољуштите и скувајте кромпир у сланој води. Охладите.
Корак 2:
Скувајте јаја и шаргарепу и исеците их на ситне коцкице, киселе краставчиће и кобасице исеците на исти начин, а црни лук ситно исецкајте.
Корак 3:
Ставите састојке у посуду, додајте конзервирани грашак и добро промешајте.
Корак 4:
Кромпир изрендајте на крупном рендету, ставите га у чисту посуду и месите рукама као тесто.
Корак 5:
Површину обложите са два слоја провидне фолије, преко ставите пире од кромпира и обликујте га у правоугаоник дебљине 0,5 цм.
Корак 6:
Подмажите слој кромпира мајонезом.
Корак 7:
Ставите фил и умотајте ролат користећи провидну фолију.
Корак 8:
Потпуно умотајте ролну у фолију и ставите у фрижидер на 2 сата.
Корак 9:
Исеците ролницу на кришке и послужите.
Савети за кување
Састојке исецкајте мало ситније него што то обично радите за салату Оливије, али не превише ситно, да се салата не би претворила у кашу.
Пажљиво умотајте ролницу како се „тесто“ од кромпира не би распало.
Не претерујте са мајонезом. Најбоље је да њиме навлажите кромпир користећи пластичну кесу са рупом или кесу за посластичарење, а затим га распоредите по површини.
