Мини бургери са печуркама
Порекло рецепта
Ако ваши гости воле брзу храну, изненадите их необичним предјелом које изгледа као њихова омиљена посластица — хамбургери — али је много укусније и здравије. Ове мале „земичице са сусамом“ направљене од лиснатог теста и пуњене поврћем, крем сиром и печуркама су савршене за новогодишње здравице.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Лиснато тесто
-
Јаје
-
Сусам
-
Шампињони
-
Црни лук
-
Со и бибер
-
Кувана шаргарепа
-
Копар
-
Свеж сир
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- оклагија
- лопатица
- Четка
- Папир
- Узорак
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Поспите површину брашном и разваљајте тесто на дебљину од 0,5-0,7 цм.
Корак 2:
Користећи шаблон, исеците кругове, ставите их на плех обложен папиром за печење, премажите умућеним јајетом, поспите сусамом и пеците у рерни загрејаној на 180 степени 20 минута.
Корак 3:
Печурке и лук исећи на ситне коцкице, пржити док не буду готови, додати со, бибер и охладити у чинији.
Корак 4:
Кувану шаргарепу исеците на исте мале коцкице и додајте је у посуду са печуркама.
Корак 5:
Ситно исецкајте копар и додајте у чинију. Промешајте.
Корак 6:
Додајте крем сир и промешајте.
Корак 7:
Преломите мини лепиње на пола, једну половину напуните филом, а другу покријте.
Савети за кување
Печурке и лук лагано пропржите, повремено мешајући да не изгоре. Шаргарепа не сме бити жилава, али не сме бити прекувана до те мере да постане кашаста.
