Чизкејк од павлаке
Порекло рецепта
Чизкејк дословно значи „чизкејк“. То је печени производ направљен од крем сира и веома је популаран у енглеској и америчкој кухињи. Кора се прави од мрвица колачића, а прелив је невероватно нежан и топи се у устима. Пробајте овај чизкејк са густом павлаком уместо уобичајеног Филаделфија сира.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Колачић
-
Путер
-
Павлака
-
Шећер
-
Јаје
-
Екстракт ваниле
-
Кукурузни скроб
-
Кора лимуна
-
Џем/воће
Кухињски прибор
- Чинија
- Миксер
- Ренде
- Сито
- Плех за печење
- Кухињски процесор/блендер
- Притисните
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Самлети 200 г сувих кекса у процесору за храну.
Корак 2:
Додајте растопљени путер и поново изблендирајте.
Корак 3:
Сипајте мрвице у округли, склопиви калуп и утисните га до дна.
Корак 4:
Пеците 7-8 минута на 180 степени.
Корак 5:
Густу павлаку процедите кроз цедиљку, ставите је у посуду, додајте шећер и умутите миксером.
Корак 6:
Додајте 4 велика јаја једно по једно, настављајући да мешате.
Корак 7:
Додајте екстракт ваниле, мешајући. Додајте кору лимуна и кукурузни скроб, па измешајте миксером.
Корак 8:
Добијену смесу сипајте у калуп преко торте.
Корак 9:
Пеците 45-50 минута на 160 степени.
Корак 10:
Искључите рерну и оставите питу унутра још сат времена.
Корак 11:
Охладите питу сат времена, а затим је ставите у фрижидер најмање 4 сата.
Корак 12:
По жељи украсите питу џемом или воћем и послужите.
Савети за кување
Мрвице колачића можете утиснути на дно помоћу посебне ручне пресе, али ако је немате, послужиће дно чаше.
За чизкејк је најбоље користити најгушћу домаћу павлаку која се продаје на тржишту.
Током печења, ставите посуду са водом испод решетке како бисте спречили исушивање средине чизкејка и како би остао влажан.
