Краначан
Порекло рецепта
Овсена каша, мед, виски и шлаг се комбинују како би створили јединствени укус древне Шкотске, оличен у традиционалном десерту Кранахан. Зреле малине додају дашак северног лета. У шкотским кафићима, састојци за овај десерт се служе одвојено, а гости га сами мешају у високим чашама.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
Крема
-
Сецкана овсена каша
-
Шкотски виски
-
Крем 33%
-
Мед
Слој малине
-
Малина
-
Шкотски виски
-
Мед
-
Шећер
Декорација
-
Малина
-
Сецкана овсена каша
Кухињски прибор
- Чиније
- Миксер
- Пан
- лопатица
- Виљушка
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Додајте сецкане овсене пахуљице у тигањ и лагано пропржите.
Корак 2:
Ставите овсене пахуљице у чинију, прелијте вискијем, промешајте и ставите у фрижидер на 1 сат.
Корак 3:
Ставите малине у чисту посуду и изгњечите их виљушком.
Корак 4:
Додајте шећер, мед и виски. Промешајте.
Корак 5:
Сипајте густу павлаку у чисту посуду и лагано је умутите миксером.
Корак 6:
Додајте мед и виски и умутите.
Корак 7:
Додајте овсене пахуљице натопљене вискијем и промешајте шпатулом.
Корак 8:
Наизменично стављајте малине и крему у чашу, поспите горњи слој креме овсеним пахуљицама и украсите малинама.
Савети за кување
Овсене пахуљице су веома грубо млевена цела зрна овса, скоро пола зрна. Овај састојак је доступан онлајн. За овај десерт је најбоље користити квалитетан виски; имаће бољи укус. Потопите овсене пахуљице у виски у фрижидеру; топле температуре ће проузроковати испаравање алкохола.
Види такође: Рецепти за десерте
