Харинга под крзненим капутом са кавијаром
Порекло рецепта
Ова салата је софистицирана верзија класичног руског јела. Додатак кавијара претвара једноставно предјело у право кулинарско ремек-дело, савршено за новогодишњу трпезу. Коришћење кавијара чини јело приступачнијим, али не и мање укусним. Овај рецепт је одличан избор за оне који желе да импресионирају госте јединственим и богатим укусом.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Кувани кромпир
-
Кувана цвекла
-
Кувана шаргарепа
-
Кувана јаја
-
Црни лук
-
Кавијар од харинге
-
Мајонез
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чиније
- Кашика
- Лонац
- Ренде
- Чинија за салату или прстен за сервирање
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Изрендајте кувани кромпир. Обложите посуду за салату и додајте први слој изренданог кромпира, лагано га притисните и премажите мајонезом.
Корак 2:
На врх ставите слој кавијара харинге и збијте га.
Корак 3:
Затим, распоредите слој ситно сецканог лука, равномерно распоредите и поново премажите мајонезом.
Корак 4:
Додајте слој ренданих јаја и премажите мајонезом.
Корак 5:
Затим, распоредите слој рендане шаргарепе и премажите мајонезом.
Корак 6:
Завршите салату слојем рендане цвекле. Лагано притисните и премажите мајонезом.
Корак 7:
Охладите салату 1-2 сата да се маринира. Украсите свежим зачинским биљем (копром или першуном) пре сервирања.
Савети за кување
Сво поврће се може претходно скувати и чувати у фрижидеру, што вам омогућава да саставите јело за само 5 минута пре сервирања.
За богатији укус, можете додати мало рендане јабуке или кап лимуновог сока. Такође можете користити кавијар у различитим нијансама за леп контраст боја.
Не користите превише мајонеза — требало би да повеже слојеве, али не и да их потпуно натопи, иначе ће салата изгубити облик. Обавезно охладите све састојке пре састављања.
Користите свеж и правилно складиштен кавијар (капелин, штука или било који други кавијар по вашем избору) – он утиче не само на укус већ и на изглед салате. Избегавајте кавијар са јаким мирисом или масном текстуром.
Послуживање: Салату послужите у лепој чинији, украшену свежим зачинским биљем. Идеално се слаже са црним хлебом или штапићима од поврћа.
Кавијар користите као завршни додир: распоредите га у круг по ивици или у тачкама по површини – ово ће јелу дати свечани изглед, а да не буде претерано.
