Свечана салата од меса без мајонеза
Порекло рецепта
Рецепт је настао као начин да се разноликост унесе у празнични мени, нудећи алтернативу традиционалним салатама на бази мајонеза. Временом је рецепт прилагођен и модификован, са новим варијацијама у састојцима и презентацији, али основни принцип остаје исти: комбиновање меса са поврћем и зачинским биљем!
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Црни лук
-
Шаргарепа
-
Коријандер
-
Со
-
Шећер
-
Црни бибер
-
Бели лук
-
Биљно уље
-
Кувана говедина
-
Краставац
-
Конзервирани пасуљ
-
Кукуруз шећерац
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Пан
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Танко исеците лук на пола прстена.
Корак 2:
Ставите лук у посуду и изрендајте шаргарепу помоћу корејског рендета.
Корак 3:
У посуду додајте со, шећер, коријандер и црни бибер.
Корак 4:
Користећи фину ренде, изрендајте бели лук у чинију.
Корак 5:
Загрејте уље у тигању.
Корак 6:
Пажљиво прелијте вруће уље преко зачина у посуди.
Корак 7:
Помешајте поврће и зачине у чинији.
Корак 8:
Додајте јабуково сирће у посуду. Промешајте и оставите да одстоји 10 минута.
Корак 9:
Скувајте говедину и оставите да се охлади.
Корак 10:
Исеците говедину, краставац и паприку на тракице и додајте у посуду.
Корак 11:
Додајте кувани или конзервирани пасуљ у посуду.
Корак 12:
Додајте конзервирани кукуруз у посуду.
Корак 13:
Исецкајте копар и сипајте га у чинију. Промешајте.
Савети за кување
Ако кувате пасуљ, оставите га мало да се потопи у воду пре кувања. Ово ће му помоћи да се брже скува и сматра се здравијим.
Кувајте пасуљ 30-90 минута, а затим проверите да ли је један пасуљ готов виљушком. Пасуљ треба да буде мекан, али не да се распада или да буде хрскав.
