Харинга испод крзненог капута са јабуком
Порекло рецепта
Ова салата је прави класик руске кухиње, често називана „харинга под бундом“. Ова верзија садржи јабуку, која јој додаје благо киселкаст укус и освежавајућу арому. Ова верзија је савршена за празничну трпезу, посебно за Нову годину. Ово није само харинга под бундом са јабуком; то је право кулинарско ремек-дело.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Свеже слана харинга
-
Црни лук
-
Јабука је зелена
-
Јаја
-
Шаргарепа
-
Цвекла
-
Мајонез
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Кашика
- Ренде
- Чинија за салату
- Лонци
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Припремите харингу. Уклоните кости и кожу са благо посољене харинге. Исеците је на мале коцкице и ставите у чинију за салату.
Корак 2:
Припремите лук. Ољуштите и ситно исецкајте лук. Прелијте га кључалом водом да бисте смањили оштар мирис.
Корак 3:
Додајте лук. Ставите сецкани лук преко слоја харинге. Премажите све мајонезом.
Корак 4:
Припремите јабуку. Ољуштите и изрендајте зелену јабуку. Ставите је преко слоја црног лука.
Корак 5:
Додајте јаја. Скувајте јаја, ољуштите их и изрендајте. Ставите их преко слоја јабука.
Корак 6:
Премажите слој јаја мајонезом.
Корак 7:
Припремите шаргарепу. Ољуштите и изрендајте шаргарепу. Ставите је преко слоја јаја.
Корак 8:
Додајте цвеклу. Ољуштите и изрендајте цвеклу. Ставите је преко шаргарепе и лагано притисните.
НАПОМЕНА: Изрендајте и ставите цвеклу носећи рукавице за једнократну употребу или у пластичну кесу преко руке.
Корак 9:
Покријте горњи слој мајонезом.
Корак 10:
Охладите. Готову салату ставите у фрижидер на 8 сати да се натопи и упије.
Савети за кување
Оставите салату у фрижидеру најмање 2 сата. Можете је оставити преко ноћи.
Користите квалитетан мајонез и додајте мало свежег биља, попут копра или младог лука, за светлији укус.
Уместо благо слане харинге може се користити било која друга риба.
Послужите салату у лепој чинији или једноставно у чинији за салату, украшену свежим зачинским биљем. Ово јело је савршено за сваку прославу.
Олакшајте: Сво поврће и јаја могу се припремити унапред. За брзо сервирање користите тарталетке или чиније како би сваки гост добио порцију салате.
