Куглице од сира и сланине

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Пржите сланину у тигању док не постане хрскава. Ставите је на папирни убрус да упије вишак масноће.

Корак 2:

Ситно исецкајте зелени лук.

Корак 3:

Припрема филовања: самељите орахе у авану или блендеру.

Корак 4:

Помешајте орахе и лук у чинији.

Корак 5:

Додајте сланину: Додајте измрвљену сланину у посуду и добро промешајте.

Корак 6:

Припремите сирну масу: Тврди сир изрендајте на фином рендету.

Корак 7:

У посебној посуди помешајте крем сир, рендани сир, со, бибер и паприку.

Корак 8:

Обликовање куглица: Од смесе сира направите мале куглице. Ставите их на папир за печење и ставите у фрижидер на 20 минута.

Корак 9:

Уваљајте сваку куглицу у припремљену смесу сира и сланине.

Корак 10:

За украшавање: У сваку куглу уметните сламку (може се заменити штапићем за канапе).

Корак 11:

Послуживање: Послужите куглице од сира одмах након кувања, док су свеже и хрскаве.

Савети за кување

За најбољи укус, користите квалитетну сланину са добрим слојем масти; постаће хрскава када се пржи.

Ако је крем сир превише мекан, охладите га у фрижидеру пре обликовања куглица.

Не претерујте са сољу, јер је сланина већ прилично слана.

За светлији укус, можете додати мало сушеног белог лука у смесу сира.

Користите оштре ножеве за сецкање младог лука и сланине да бисте направили уредне комаде.

Ако правите унапред, чувајте куглице у фрижидеру, али украсите зеленим луком и ставите сламку непосредно пре сервирања.

Експериментишите са филом: додајте мало печених орашастих плодова или мака за разноврсне укусе и текстуре.