Корејско предјело од броколија и сусама

Корејско предјело од броколија и сусама

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Прокувајте воду у шерпи и додајте со.

Корак 2:

Броколи поделите на мање цветнице и ставите у кључалу воду.

Корак 3:

Бланширајте купус 2 минута.

Корак 4:

Купус ставите у цедиљку и исперите хладном водом.

Корак 5:

У чинији помешајте соја сос, пиринчано вино, сусамово уље и пиринчани сируп.

Корак 6:

У посуду са сосом додајте препечене беле семенке сусама и промешајте.

Корак 7:

Ставите купус у чинију и прелијте га дресингом. Промешајте.

Савети за кување

За лепоту, поспите купус сусамом приликом сервирања.

Ово предјело је прилично необично и по припреми и по укусу. Да би се спречило да купус постане превише жилав, цветнице треба да буду мале. Међутим, ако их исецкате премало, купус ће се прекувати и изгубити свој укус и текстуру.