Пиринчана каша са кондензованим млеком
Порекло рецепта
Пиринчана каша са кондензованим млеком је популарно јело са коренима у традиционалној руској и совјетској кухињи. Ова једноставна и заситна посластица појавила се у 20. веку, када је кондензовано млеко постало широко доступно захваљујући индустријском развоју. Ова комбинација је била посебно популарна међу децом и породицама као брз и укусан десерт или доручак. У Русији и ЗНД, пиринчана каша са кондензованим млеком постала је класик домаће кухиње, симбол удобности и лакоће припреме.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Пиринач
-
Вода
-
Со
-
Кондензовано млеко
-
Путер
Кухињски прибор
- Лонац
- Сито
- Шоља
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Темељно исперите пиринач.
Корак 2:
Ставите пиринач у шерпу и прелијте хладном водом.
Корак 3:
Довести до кључања, покривено.
Корак 4:
Кувајте на лаганој ватри док се течност не упије (20 минута).
Корак 5:
Додајте со и кондензовано млеко и промешајте. Доведите до кључања, искључите ватру и додајте путер.
Корак 6:
Оставите да одстоји испод поклопца 10-15 минута и промешајте.
Савети за кување
Кување слатке каше само са млеком је теже него са мешавином воде и млека или воде и павлаке. Каша кувана са млеком се дуго кува и потребно је пазити на то, у супротном ризикујете да загорите пиринач, јер млеко брзо испарава.
Ако желите да каша буде нежнија и глатка, онда благо охлађену готову кашу протрљајте кроз сито са средње великим рупама.
