Просена каша са млеком
Порекло рецепта
Каша од проса је једно од најстаријих и најпопуларнијих јела у руској кухињи и многим другим културама широм света. Историја каше од проса сеже хиљадама година уназад, а укорењена је у употреби проса, житарица од којих се прави просо.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Просо
-
Вода
-
Млеко
-
Путер
-
Шећер
-
Со
Кухињски прибор
- Чинија
- Лонац
- Поклопац
- Пан
- лопатица
- „Корејски“ ренде
Просо је ољуштено зрно проса, житарица која се гаји од давнина. Ова житарица је у Русију дошла из Кине у раном средњем веку. Просо је одличан извор споро сварљивих угљених хидрата, микронутријената, витамина Б и влакана, што подстиче варење. Направите укусну и здраву кашу од проса са млеком за доручак.
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Добро исперите просо.
Корак 2:
Загрејте тигањ, додајте просо и пржите 5 минута на средњој ватри.
Корак 3:
Сипајте житарице у шерпу, додајте две чаше воде, промешајте, доведите до кључања и кувајте 15 минута на лаганој ватри.
Корак 4:
Додајте чашу млека и половину путера, промешајте.
Корак 5:
Доведите до кључања и кувајте 5 минута на лаганој ватри.
Корак 6:
Додајте шећер, со, преостали путер.
Корак 7:
Искључите шпорет, промешајте, покријте и оставите 15 минута.
Савети за кување
Приликом испирања проса, воду оцедите 6-8 пута док не постане бистра.
Пазите да просо не загори у тигању или да се не залепи за дно тигања; немојте прејако загревавати.
