Лиснати колач са јогурт кремом

Лиснато тесто је погодно не само за пите и пецива, већ и за префињеније пецива. Испеците ову торту са шлагом и јогуртом и брзим џемом од бобичастог воћа за породичну прославу или чајанку са гостима – лепа, укусна и нежна.

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Од лиснатог теста исеците круг пречника 22 цм.

Корак 2:

Избоцкајте круг теста виљушком, премажите га водом и поспите шећером.

Корак 3:

Од другог листа теста исеците круг пречника 20 цм, исеците га на 12 сегмената, подмажите водом и поспите шећером.

Корак 4:

Пеците оба дела теста у рерни загрејаној на 200 степени 15-20 минута.

Корак 5:

У шерпи прекријте бобице кукурузним скробом, шећером и прелијте соком од пола лимуна.

Корак 6:

Ставите шерпу са бобицама на ватру, промешајте, доведите до кључања и оставите да крчка 2 минута, мешајући.

Корак 7:

Сипајте шлаг у посуду и лагано га умутите миксером.

Корак 8:

Додајте шећер у праху и мутите док се не формирају меки врхови.

Корак 9:

Додајте грчки јогурт, мутите док се не формирају чврсти врхови и умешајте шпатулом.

Корак 10:

Доњи слој ставите у калуп са одвојивим дном, премажите половином умућеног шлага и поравнајте.

Корак 11:

Одозго ставите половину смесе од бобичастог воћа, премажите преосталом кремом и изравнајте.

Корак 12:

Преостале бобице распоредите у равномерном слоју.

Корак 13:

Поставите троуглове од лиснатог теста на врх, ставите мало џема у средину и ставите у фрижидер на 2-3 сата.

Корак 14:

Извадите калуп и украсите странице торте мрвицама лиснатог теста.

Корак 15:

Поспите колач шећером у праху и послужите.

Савети за кување

Испеците подлогу за торту заједно са вишком теста, које ће касније бити коришћено као мрвљиви прелив за странице.

Пазите да бобице не загоре, немојте превише појачавати ватру и не заборавите да мешате.

Види такође: Укусни рецепти за домаће колаче