Торта од пахуљица
Порекло рецепта
Снежинка је популаран десерт у постсовјетским земљама. Њено порекло није јасно, али се верује да је настала током совјетске ере и постала је позната по својој лаганој и прозрачној текстури.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Јаја
-
Со
-
Шећер
-
Брашно
-
Прашак за пециво
Крема
-
Крем 33-35%
-
Шећер у праху
За импрегнацију
-
Млеко
Декорација
-
Кокосове пахуљице
Кухињски прибор
- Нож
- Чиније
- Миксер
- Кеса за пециво
- Фолија
- Форма
Ова дивна снежно бела торта са кремом од путера и кокосовим пахуљицама је савршена за новогодишњу или божићну чајанку. Невероватно је једноставна за прављење, а ваши гости ће ценити резултате.
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Одвојите беланца од жуманаца од 4 јаја, додајте прстохват соли у беланца и умутите миксером.
Корак 2:
Додајте шећер и мутите миксером док се не формирају чврсти врхови.
Корак 3:
Додајте жуманца и умутите миксером.
Корак 4:
Просијте брашно и прашак за пециво у посуду и промешајте лопатицом.
Корак 5:
Тесто ставите у округли плех, а дно прекријте фолијом.
Корак 6:
Пеците 40-45 минута на 170 степени.
Корак 7:
Извадите калуп и исеците бисквит на 4 слоја.
Корак 8:
Помешајте густу шлаг павлаку, шећер у праху и ванилу. Умутите миксером и умешајте шпатулом.
Корак 9:
Навлажите доњи слој торте млеком, дебело га премажите кремом и поравнајте.
Корак 10:
Поспите крем ситно исецканом белом чоколадом, ставите још један слој крема одозго и изравнајте га.
Корак 11:
Поновите са другим слојем торте без додавања чоколаде и другим слојем са додавањем чоколаде.
Корак 12:
Ставите последњи слој торте на врх и премажите врх и странице кремом.
Корак 13:
Покријте странице и ивице горњег слоја кокосовим пахуљицама.
Корак 14:
Користећи кесу за посластичарство, направите 9 цветова у средини горње торте.
Корак 15:
Поспите цео врх торте кокосовим пахуљицама.
Корак 16:
Ставите торту у фрижидер на 5-6 сати.
Савети за кување
Постепено, у порцијама, умешајте шећер и брашно у течну смесу док се потпуно не растворе.
За торту је погодан округли, склопиви калуп у облику прстена пречника 20 цм.
Да бисте исекли бисквит на слојеве, користите широки назубљени нож.
