Класична пилећа супа са пиринчем
Порекло рецепта
Чорбе на бази месне и повртне чорбе припремају се од давнина. Пилетина, као приступачан извор протеина, често се користила у супама. Чорбе су биле популарне међу различитим културама јер су биле лако сварљиве и могле су се припремити користећи лако доступне састојке.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Пилећи батаци (филе)
-
Црни лук
-
Шаргарепа
-
Кромпир
-
Пиринач
-
Бели лук
-
Вода
-
Биљно уље
-
Млевени црни бибер
-
Со
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Преса за бели лук
Током хладне сезоне, топла и хранљива супа је увек добродошао додатак! Пиринач је одличан извор енергије и брзо ће вам вратити снагу, што класичну пиринчану супу чини савршеним избором за зимски дан. Направите пиринчану супу са пилетином и поврћем — није само тако једноставно, већ је тако лако!
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Исеците филе пилећег бута на мале комадиће.
Корак 2:
Сипајте биљно уље у тигањ, ставите пилетину, распоредите је по дну и пржите 5-6 минута на средњој ватри.
Корак 3:
Ситно исецкајте лук и додајте пилетини.
Корак 4:
Згњечите 3 чена белог лука у шерпу, промешајте и пржите 3 минута на лаганој ватри.
Корак 5:
Исеците кромпир на коцкице, а шаргарепу на мале кришке, додајте у тигањ.
Корак 6:
Додајте пиринач, со, бибер, прелијте водом и промешајте.
Корак 7:
Када чорба прокључа, скините пену, поклопите и кувајте на лаганој ватри 20 минута.
Корак 8:
Промешајте супу, склоните са ватре и послужите.
Савети за кување
Користите шерпу са дебелим зидовима.
Не прекувајте месо и поврће, иначе ће чорба бити горка.
Пиринач треба добро опрати пре кувања.
