Рибља пита са ружичастим лососом

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Сипајте топлу воду у посуду, додајте со, умутите јаје и промешајте шпатулом.

Корак 2:

Додајте павлаку и промешајте.

Корак 3:

Просијте брашно у посуду, промешајте и умесите тесто.

Корак 4:

Подмажите тесто биљним уљем, покријте и оставите сат и по.

Корак 5:

Исеците лук на пола прстена и ставите у посуду.

Корак 6:

Скините кожу са ружичастог лососа и исеците га на танке кришке.

Корак 7:

Посолите лук и протрљајте га рукама.

Корак 8:

Ставите рибу у посуду са луком, зачините бибером и промешајте.

Корак 9:

Исеците кромпир на танке кришке.

Корак 10:

Поспите папир за печење брашном, ставите тесто на њега и разваљајте га у овал.

Корак 11:

Исеците дијагоналне траке дуж ивица овала у облику рибље кости.

Корак 12:

Ставите кришке кромпира у средину, а на врх ставите ружичасти лосос и лук.

Корак 13:

Преко фила ставите комадиће путера.

Корак 14:

Траке теста постављајте попречно, остављајући ивицу позади тако да пита изгледа као риба са главом и репом.

Корак 15:

Премажите врх пите умућеним јајетом и поспите сусамом.

Корак 16:

Означите рибље „око“ зрнима бибера и отворите јој „уста“.

Корак 17:

Покријте питу провидном фолијом и оставите да нарасте 15 минута.

Корак 18:

Пеците 30-35 минута на 180 степени.

Савети за кување

Приликом сечења трака теста, оставите празнине за главу и реп рибе.

Оштрим ножем одсеците кожу ружичастог лососа, водећи рачуна.

Кромпир се може сећи оштрим ножем или ренде-сецкалицом.

Рецепти за печење