Пита за чај Гости на прагу
Порекло рецепта
Чајна пита „Гости на прагу“ је традиционално руско јело домаће кухиње које се појавило у народној кухињи захваљујући традицији гостопримства. Назив одражава идеју брзе и једноставне посластице за неочекиване госте, увек припремљене са лако доступним састојцима. Рецепт комбинује једноставност и срдачност, често укључујући брашно, јаја, павлаку и суво грожђе - састојке уобичајене у руским домаћинствима. Ова пита је постала симбол топлине и удобности, служи се уз чај међу породицом и пријатељима. Њени корени се налазе у традицији руске кухиње, где су домаћи пецива одувек била важан део гостопримства и свечаних гозби.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Брашно
-
Павлака
-
Шећер
-
Маргарин/путер
-
Јаја
-
Со
-
Прашак за пециво
-
Суво грожђе
Кухињски прибор
- Чинија
- Плех за печење
- Умути
- Пергамент/папир за печење
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Отопите маргарин и сипајте га у посуду док је врућ.
Корак 2:
Додајте шећер у посуду са маргарином и мешајте жицом за мућење док се шећер не раствори у маргарину.
Корак 3:
Оставите смесу маргарина и шећера да се охлади и додајте јој павлаку.
Корак 4:
Промешајте смесу и додајте јаја, со, прашак за пециво и брашно.
Корак 5:
Док месите тесто, додајте суво грожђе.
Корак 6:
Ставите папир на подмазан плех за печење.
Корак 7:
Тесто ставите на папир за печење и равномерно га распоредите по целој површини плеха.
Корак 8:
Пеците у рерни 30 минута на 220 степени.
Корак 9:
Извадите из рерне, исеците и уживајте!
Савети за кување
Ако ваша посуда за печење није широка, већ прилично висока, онда смањите температуру на 170-180 степени и пеците дуже, проверавајући спремност чачкалицом или ножем.
Као фил можете користити не само суво грожђе већ и џем, сипајући га у средину пите и прекривајући га половином теста.
