Риба на грчки начин
Порекло рецепта
Основни састојци попут рибе, маслиновог уља, лимуна и свежег поврћа типични су за многе медитеранске земље, укључујући Грчку, Италију и Шпанију. Ови састојци су лако доступни и користе се у кувању вековима. У Совјетском Савезу, грчки рецепт са рибом постао је популаран 1960-их. Прилагођен је лако доступним састојцима и постао је популарно предјело на празничним столовима.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Рибљи филе
-
Биљно уље
-
Бибер
-
Со
Сос
-
Тврди сир
-
Павлака
-
Мајонез
-
Парадајз
-
Бели лук
-
Зачини за рибу
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Кашика
- Ренде
- Посуда за печење
- Четка
- Преса за бели лук
Као што је често случај, такозвана „риба на грчки начин“ нема никакве везе са Грчком; већ вуче корене из пољске кухиње. Без обзира на то, бела риба печена у сосу од сира, мајонеза, павлаке и парадајза је једноставна за припрему, укусна је и изгледа веома апетитно — шта више можете пожелети?
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Очистите и исеците рибу на комаде.
Корак 2:
Ситно исецкајте парадајз, изрендајте тврди сир и помешајте их у чинији.
Корак 3:
Додајте згњечени бели лук, мајонез и павлаку. Добро промешајте.
Корак 4:
Додајте зачине за рибу и промешајте.
Корак 5:
Ставите комаде рибе у посуду за печење подмазану биљним уљем, прелијте припремљеним сосом и пеците 30-35 минута на 180 степени.
Савети за кување
Бела риба попут бакалара, ослића и бакалара је најпогоднија за ово јело.
Исеците рибу на равне комаде, попут одреска.
Користите чврсте, не презреле парадајзе, иначе ће се претворити у кашу.
